Resepi Ayam Panggang: Lazat!!!!

Assalamualaikum w.b.t...

Hai semua....hari ini aku ingin berkongsi resepi ayam panggang yang lazat....hee..resepi ini adalah resepi turun temurun keluargaku..selalunya kalau mak masak ayam panggang memang bertambah-tambah kami sekeluarga makan..hingga menjilat jari...hee...

Di bawah ini adalah bahan-bahan untuk memasak ayam panggang:

• 1 ekor ayam dibelah empat
• 1 cawan santan pekat (yang fresh lagi bagus)
• Sedikit air asam jawa
• Garam & gula secukup rasa
  

bahan untuk dikisar

• 4 ulas bawang merah
• 2 ulas bawang putih
  
• 1 inci halia
• beberapa tangkai lada kering (ikut kesukaan nak pedas@ tidak)
• beberapa gram rempah jintan dan ketumbar
  

Cara-caranya:

• Kisar semua bahan-bahan yang perlu dikisar (kisar kering) -kalau tumbuk lagi sedap-
• campurkan santan pekat ke dalam bahan-bahan yang dikisar tadi
  
• masukkan air asam jawa, garam dan gula secukup rasa
• Gaulkan bahan-bahan ni semua dengan ayam yang dipotong empat tadi
• perap dalam lebih kurang 1 jam @ 2 jam dan bakar/panggang

p/s: :Nak lagi sedap buat cecah die: kicap+beberapa potong cili+bawang merah+limau kasturi
pastu makan dengan nasi panas...

Selamat mencuba.......

Wassalam